Culinária a base de caranguejo será destaque no festivalNesta quinta-feira (28), acontece o lançamento do Festival do Caranguejo, evento que será realizado, de 12 a 14 de setembro, em Ilha Grande, cidade da região norte do Estado, localizada a 326 quilômetros de Teresina. A solenidade terá início às 08h00 na sede do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae, em Teresina.

“O festival foi pensado como uma forma de dar visibilidade às potencialidades econômicas e turísticas de Ilha Grande, somando-se às várias ações que o Sebrae no Piauí desenvolve na região com foco na geração de trabalho e renda para as comunidades que vivem no local”, explica o presidente do Conselho Deliberativo Estadual do Sebrae no Piauí, Ulysses Moraes.

A programação do evento inclui Seminário Técnico do Caranguejo, regatas de pescadores, shows com artistas e bandas locais e regionais e comercialização de pratos à base de caranguejo.

“Além de revelar as potencialidades do município de Ilha Grande, o festival será uma vitrine para o trabalho que o Sebrae vem realizando na região, através de ações para a melhoria do turismo, do artesanato e da gastronomia, mostrando que essas iniciativas contribuem de forma significativa para o desenvolvimento da cidade”, afirma o diretor superintendente do Sebrae no Piauí, Delano Rodrigues Rocha.

A estrutura do evento vai contar com duas arenas gastronômicas. Na primeira serão realizados cursos de culinária à base de caranguejo. A outra arena terá quinze estandes, onde os catadores de caranguejo, que integram a Colônia de Pescadores e Cooperativas de Catadores de Caranguejo, vão comercializar pratos à base desse crustáceo.

No Seminário Técnico do Caranguejo serão abordados temas como a preservação e o extrativismo sustentável dos mangues da região de Ilha Grande, numa tentativa de levar mais conhecimento e informação para todos os envolvidos na atividade de forma que ela possa gerar mais trabalho e renda na região.

O seminário é uma parceria do Sebrae no Piauí com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Meio-Norte; e com a Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e Parnaíba, Codevasf.

Outra atração do festival será a regata dos pescadores, uma tradição da cidade de Ilha Grande, que este ano chega a sua vigésima edição, numa organização dos pescadores e da prefeitura municipal.

O Festival do Caranguejo é uma realização do Sebrae no Piauí em parceria com a Prefeitura Municipal de Ilha Grande, tendo o apoio do Governo do Estado, da Associação para Promoção Humana e Desenvolvimento Social, Instituto Cooperforte, entidade ligada à Cooperativa de Economia e Crédito Mútuo dos Funcionários das Instituições Públicas Federais, Cooperforte; do Banco do Brasil; e da Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares, ITCP.

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