Subprodutos da mandioca podem ser aproveitados para diversos finsGeração de energia para casas de farinha utilizando biodigestores à base de manipueira. Com esse tema acontece na tarde de hoje (30), a partir das 15h00, uma palestra no auditório do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae, em Picos, cidade localizada a 306 quilômetros ao sul de Teresina.

A palestra será ministrada pelo agrônomo e professor do Centro Federal de Ensino Tecnológico de Alagoas, Cefet, Vicente Rodolfo Santos Cezar, que é graduado em Agronomia pela Universidade de Taubaté (SP) e tem doutorado na mesma área pela Universidade Estadual Paulista Júlio Mesquita Filho.

“Queremos promover uma conscientização ambiental dos profissionais e produtores envolvidos com o beneficiamento da mandioca, incentivando a utilização dos subprodutos dessa raiz, o que deve contribuir para a diminuição dos impactos ambientais causados pela devolução da manipueira ao meio ambiente e pelo desmatamento para obtenção da lenha, além da redução dos custos com energia elétrica”, afirma o gestor do Projeto Mandiocultura do Araripe, Felipe Vieira.

Serão beneficiados com essa iniciativa cerca de trinta pessoas entre produtores, instrutores, consultores e representantes das instituições parceiras do Projeto Mandiocultura do Araripe, executado pelo Sebrae no Piauí.

Na ocasião,será apresentado todo o processo da utilização de biodigestores à base de manipueira para a produção de energia, outra alternativa encontrada para reduzir a poluição e o desmatamento.

“Essa é mais uma alternativa para melhorar a gestão ambiental, já que, constantemente, estamos promovendo consultorias e cursos que demonstram a utilização da manipueira para outros fins como na alimentação animal, na adubação de solos, e na produção de sabão, tijolos e vinagre, entre outros produtos. Nessas ações contamos com a parceria do Governo do Estado e de várias instituições como é o caso do Senar e da Embrapa”, acrescenta Vieira.

Manipueira é o resíduo líquido resultante do beneficiamento da mandioca para a produção de farinha e de goma, sendo um poluente, que geralmente é devolvido diretamente ao meio ambiente. Através dos biodigestores – mecanismos que geram gás e energia – esse resíduo torna-se menos agressivo à natureza.

O Projeto Mandiocultura do Araripe atua na região de Picos, atendendo cerca de trezentos produtores de quatorze municípios daquela área através de ações de incentivo à melhoria do cultivo e dos processos de beneficiamento, apoio à comercialização, entre outras estratégias.

Palavras-chave: Picos , Sebrae

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